近年、続々オープン&リニューアルしている食品系の工場見学。 身近なものを深く知る楽しさや試食・試飲のお得感に加え、五感で感じる体験やVRなど最新技術を駆使した仕掛けなど楽しさが満載。 SNS映えするスポットや工場限定グッズなども人気があるようです。 先日、愛知へ遊びに行き岡崎にあるカクキューという味噌蔵の工場見学に行ってきました。 建物は、レトロで素敵な作りとなっていて、写真も撮影できます。 工場見学では、ガイドさんの詳しい説明を聞きながら実際に八丁味噌を仕込んでいる味噌蔵内部も見学可能。 桶は六尺もの大きさがあり、その味噌桶の上に乗っている重石は天然の川石との事。 熟練の職人さんの手で一つ一つ丁寧に積み上げられていて、完成までに二年以上熟成させているそうです。 見学最後には、ミニお土産で八丁味噌のパウダーももらえました。 バニラアイスに加えるとキャラメル風味のスイーツになるみたいです。 他にも八丁味噌と赤味噌の試飲ができたりと、五感で学び楽しめました。 外にある売店では味噌ソフトクリーム　八丁味噌パウダーがけも購入が出来ます。 結構たくさんの方が食べていました。 私も購入して食べましたがとっても美味しかったです。 皆さんもゼヒ機会があれば行ってみてください。