こんにちは！
定期的に来られる患者さんで前回ゴマを作っているとお話しされていました、自宅でお茶や畑仕事などを続けて頑張ってこられています。
ゴマは春ジャガイモ作業が終わった頃種を撒き、9月頃刈り取りその後乾燥させ爆ぜた味をゴザにふるい落とし、さらに小さなゴミや虫なども取り除きやっと食べられるそうです。国内産も少ない日本🇯🇵手作りのゴマを手間がかかっても毎年作られてるそうです。
スーパーでゴマ買うことしか知らない私達に乾燥のゴマの葉茎を見せに持ってきてくれました😊 とても貴重なものをありがとうございました。 輸入品がほとんど、自給率が乏し国内なんとかしないとですね^_^ おしまい。
